Rouleaux de printemps
RP1- VÉGÉTARIEN..... 11,25$
RIZ, concombre, RADIS JAPONAIS, LAITUE, CAROTTE, ÉCHALOTTE, NOIX DE CAJOUX, TEMPURA, MAYONNAISE SUCRÉE (SAUCE ARACHIDE)
RP2- MÉLANGE DU NORD.....11,50$
RIZ, MÉLANGE DU NORD, CONCOMBRe, CREVETTE, FRAISE, TEMPURA, LAITUE, CAVIAR ROUGE (SAUCE ARACHIDE)
RP3- SAUMON..... 13,00$
RIZ, LAITUE, FRAISE, TARTARE DE SAUMON, CONCOMBRE, AVOCAT, CAROTTE, TEMPURA (MAYONNAISE ÉPICÉE)
RP4- THON TERIAKI..... 14,00$
Riz, laitue, thon, carotte, échalotte, caviar rouge, tempura, sauce teriyaki (mayonnaise épicée)
RP5- crevette..... 12,25$
riz, laitue, carotte, échalotte, radis japonais, crevette, goberge, caviar rouge, mayonnaise sucrée, tempura (sauce arachide)
RP6- saumon/thon..... 14,60$
riz, laitue, concombre, échalotte, sésame, mangue, goberge, thon, saumon, tempura (sauce thaï)
RP7- poulet teriyaki..... 14,00$
riz, laitue, carotte, concombre, mangue, champignon mariné, sauce teriyaki, tempura
Tartares
TA1- TARTARE DE SAUMON..... 4OZ: 8,55$ / 8OZ: 11,55$
Saumon, echalotte, caviar rouge, sauce épicé,
mayonnaise japonaise, tempura, servis avec croustilles
TA2- TARTARE DE THON..... 4OZ: 9,00$ / 8OZ: 13,00$
Thon, échalotte, caviar rouge, sauce, teriyaki, tempura,
servis avec croustilleInaris (2 morceaux)
Sushis pizza
PZ1- MÉLANGE DU NORD..... 11,75$
Salade du nord, fraises, concombre, sésame, bâtonnets de
goberge, sauce teriyaki, échalotte
PZ2- Saumon/saumon..... 12,95$
Saumon fumé, tartare de saumon, fève edamame, sésame,
concombre, fraise, sésame, caviar rouge, bâtonnet de goberge,
mayonnaise épicée et sauce teriyaki
PZ3- Tartare de thon..... 13,95$
Tartare de thon, avocat, concombre, carotte, sésame,
mayonnaise épicée
PZ4- Classique frit saumon/saumon..... 11,50$
Galette de riz frit, saumon, saumon fumé, concombre,
avocat, sésame, caviar rouge
PZ5- Classique frit du nord..... 11,25$
Galette de riz frit, fromage à la crème, saumon fumé,
mélange du nord, concombre, caviar, sésame, sauce teriyaki
Inaris
ENVELOPPE DE TOFU FRIT MARINÉE ET SUCRÉE
IN1- SAUMON..... 4,75$
RIZ, tartare de saumon, échalotte, sésame, caviar rouge
IN2- THON..... 4,75$
RIZ, tartare de thon, échalotte, sésame, caviar orange
IN3- MÉLANGE DU NORD..... 4,50$
RIZ, salade boston, crevette, échalotte, caviar rouge
Nigris / Sashimi (1 morceau)
N1- CREVETTE..... 2,00$
CREVETTE SUR RIZ
N2- SAUMON..... 2,85$
SAUMON SUR RIZ
N3- THON..... 3,00$
THON SUR RIZ
N4- SAUMON FUMÉ..... 2,80$
SAUMON FUMÉ SUR RIZ
N5- PÉTONCLE ÉPICÉ..... 4,00$
PÉTONCLE SUR RIZ, SAUCE ÉPICÉE, SÉSAME, NORI
N6- BÂTONNET DE GOBERGE..... 2,00$
GOBERGE SUR RIZ, NORI
N7- CAVIAR ROUGE..... 2,00$
CAVIAR ROUGE SUR RIZ, NORI
Poke Bowl
PB1- VÉGÉTARIEN..... 13,95$
Riz, avocat, échalotte, concombre, carotte râpée, laitue, radis japonais, fève edamane, mandarine, noix de cajou, mayonnaise sucré, sésame
PB2- SAUMON..... 14,50$
Riz, avocat, échalotte, concombre, carotte râpée, laitue, fêve edamame, mayonnaise épicée, sauce teriyaki, tempura, saumon
PB3- THON..... 15,50$
Riz, avocat, concombre, laitue, fève edamame, thon, sauce tériyaki, gingembre,tempura
PB4- CREVETTES EBI..... 14,00$
Riz, avocat, échalotte, concombre, carotte râpée, laitue, goberge fraîche, crevettes Ebi, noix de cajoux, sauce thaï, mayonnaise épicée, tempura, caviar rouge (crevette tempura + 1,00$)
PB5- POULET..... 15,00$
Riz, concombre, carotte râpée, laitue, fève edamame, poulet tao, sauce thaï, mayonnaise épicée, tempura
PB6- CRABE ET HOMARD..... 16,00$
Riz, laitue, concombre, avocat, échalotte, mangue, nori, crabes et homards, sésame, carotte râpée
Assietes combinées
AC1- Le plat du jour..... 10,85$
10 futomakis assortis
AC2- Izanami..... 16,85$
16 futomakis assortis
AC3- Hachiman..... 16,00$
6 futomakis, 4 nigris
AC4- Susanoo..... 21,00$
5 hosomakis, 15 futomakis
AC5- Amaterasu..... 22,00$
10 hosomakis, 15 futomakis
AC6- Le classique 20 morceaux..... 27,00$
20 futomakis
AC7- Minamoto..... 28,40$
12 futomakis, 6 nigris
AC8- Poulet général tao..... 11,95$
Accompagnements
SA1- SALADE D’ALGUE..... 4OZ: 5,00$ / 8OZ: 8,00$
SA2- SALADE D’ALGUE ÉPICÉE..... 4OZ: 5,25$ / 8OZ: 8,25$
SA3- SALADE DE CALMAR..... 4OZ: 6,50$ / 8OZ: 10,00$
CR2- 3 CREVETTES TEMPURA ACCOMPAGNÉES
D’UNE MAYONNAISE ÉPICÉE..... 5,00$
SO1- SOUPE MISSO..... 12OZ: 4,50$
SO2- SOUPE MISSO FRUITS DE MER..... 12OZ: 7,25$
RI1- ROULEAUX IMPÉRIAUX..... 2: 2,95$ / 6: 6,95$
Plateaux traiteur
P-1 PLATEAU HOSOMAKIS..... 40,00$
(80 Hosomakis)
P-2 PLATEAU PHō..... 55,00$
(30 morceaux assortis, 10 nigris, 20 futomakis)
P-3 FUTOMAKIS..... 99,00$
(80 morceaux)
P-4 FUTOMAKIS..... 144,99$
(120 morceaux)
Dessert
D1- SUSHI DESSERT..... 5,99$
Feuille de soya, riz chocolat croquant, explosion de fruits. (Coulis de framboise)
Hosomakis
H1- AVOCAT.....
5 morceaux: 3,00$ / 10 morceaux: 5,00$
H2- Concombre.....
5 morceaux: 3,00$ / 10 morceaux: 5,00$
H3- Radis japonais.....
5 morceaux: 3,00$ / 10 morceaux: 5,00$
H4- Saumon.....
5 morceaux: 4,20$ / 10 morceaux: 7,50$
H5- Saumon fumé.....
5 morceaux: 5,20$ / 10 morceaux: 8,30$
H6- Thon.....
5 morceaux: 5,30$ / 10 morceaux: 8,50$
H7- Crevette ebi + mayonnaise épicée.....
5 morceaux: 4,20$ / 10 morceaux: 7,00$
H8- GOBERGE + mayonnaise épicée.....
5 morceaux: 3,60$ / 10 morceaux: 5,00$
Futomakis
Crevettes
F23- Vertige.....
fromage à la crème, crevette tempura, échalote, miel,
mayonnaise épicée, avocat, tempura
5 morceaux: 7,50$ / 10 morceaux: 13,00$
F24- Vertige fumé.....
fromage à la crème, échalote, miel, mayonnaise épicée,
crevette tempura, saumon fumé, avocat, tempura
5 morceaux: 8,15$ / 10 morceaux: 14,25$
F25- Ebi tempura.....
caviar orange, crevette tempura, concombre, avocat,
mayonnaise japonaise
5 morceaux: 7,50$ / 10 morceaux: 13,00$
F33- Sukeko.....
crevette ebi, mayonnaise épicée, mandarine, concombre, tempura
5 morceaux: 7,00$ / 10 morceaux: 12,00$
F40- Takayama.....
caviar rouge, mayonnaise japonaise, crevette tempura,
bâtonnet de goberge
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F45- Okobo.....
caviar rouge, crevette ebi, sauce épicée, avocat, sésame,
radis japonais, tempura
5 morceaux: 7,00$ / 10 morceaux: 12,00$
F46- Naha.....
crevette ebi, bâtonnet de goberge, caviar rouge,
sauce épicée, avocat, concombre, mangue, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F48- Panda.....
crevette ebi, bâtonnet de goberge, échalotte, sauce épicée,
caviar rouge,laitue, sésame, avocat
5 morceaux: 7,00$ / 10 morceaux: 12,00$
F49- El diablo.....
crevette tempura, sésame, sauce épicée, concombre, avocat, tempura
5 morceaux: 7,50$ / 10 morceaux: 13,00$
F51- Yukata.....
crevette tempura, saumon fumé, sauce épicée, concombre,
caviar orange, sésame
5 morceaux: 8,25$ / 10 morceaux: 14,25$
F56- Ebisu.....
crevette ebi, mayonnaise japonaise, fraise, radis japonais,
concombre, sésame
5 morceaux: 7,00$ / 10 morceaux: 12,00$
F59- Jurojin.....
fromage à la crème, carotte rapée, échalottes, miel, sauce épicée,
mandarine, crevette tempura, bâtonnet de goberge, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F60- Kokeshi.....
feuille de soya, crevette tempura, sauce thaï, mangue,
caviar orange, sésame, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F61- Naruhito.....
feuille de soya, fromage à la crème, crevette tempura, saumon fumé,
avocat, sésame, concombre, tempura, pousse de pois mange-tout
5 morceaux: 8,50$ / 10 morceaux: 15,00$
F66- Tohoku.....
saumon épicé, crevette tempura, sésame, sauce épicée,
radis japonais, noix de cajou, gingembre, miel, mangue
5 morceaux: 8,25$ / 10 morceaux: 14,50$
Goberge
F8- Californien.....
caviar orange,sésame, bâtonnet de goberge,
concombre, avocat, omelette japonaise
5 morceaux: 5,75$ / 10 morceaux: 11,25$
F9- Mélange du nord.....
caviar rouge, mélange du nord, bâtonnet de goberge,
concombre, avocat, omelette japonaise
5 morceaux: 7,90$ / 10 morceaux: 12,75$
Thon
F6- Hiroshima # 1.....
sauce épicée, concombre, avocat, mangue, échalote, thon, tempura
5 morceaux: 7,75$ / 10 morceaux: 13,50$
F22- Kawasaki.....
fromage à la crème, mayonnaise épicée, avocat, miel, échalote,
thon, saumon fumé, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F53- Kyoto.....
thon, caviar rouge, sauce épicée, avocat, sésame,
concombre, tempura
5 morceaux: 7,60$ / 10 morceaux: 13,25$
F58- Niigata.....
thon, saumon épicé, crevette ebi, sauce thaï, avocat,
concombre, sésame
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
Poulet
F65- Poulet général tao.....
poulet tao, salade, mayonnaise japonaise, sésame, échalote,
radis japonais
5 morceaux: 7,25$ / 10 morceaux: 12,50$
F67- Poulet thaï.....
poulet grillé, sauce thaï, carotte râpée, échalote, sésame, mangue, tempura
5 morceaux: 6,10$ / 10 morceaux: 10,25$
F68- Poulet teriyaki.....
poulet grillé, fromage à la crème, sauce teriyaki, concombre,
échalote, champignons marinés
5 morceaux: 6,75$ / 10 morceaux: 12,75$
Saumon
F5- Saumon enflammé.....
saumon épicé, concombre, tempura
5 morceaux: 6,65$ / 10 morceaux: 11,50$
F7- Hiroshima #2.....
saumon, échalote, sauce épicée, tempura, mangue, concombre
5 morceaux: 7,25$ / 10 morceaux: 12,25$
F12- Phō l’essayer.....
saumon épicé, bâtonnet de goberge, mangue, radis japonais
5 morceaux: 6,75$ / 10 morceaux: 11,50$
F13- Yamagata.....
fromage à la crème, saumon, radis japonais, concombre,
sauce teriaki, tempura
5 morceaux: 7,00$ / 10 morceaux: 12,00$
F14- Kofu.....
saumon, mayonnaise sucrée, fraise, concombre, tempura
5 morceaux: 6,75$ / 10 morceaux: 12,50$
F57- Toyota.....
mayonnaise épicée, saumon, saumon fumé,
bâtonnet de goberge, caviar orange
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F18- Le fumé.....
caviar rouge, saumon fumé, avocat, concombre
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F19- Chiba.....
fromage à la crème, caviar rouge, saumon fumé, avocat, concombre
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F43- Sake-sake.....
caviar orange, laitue, sauce thaï, saumon, saumon fumé, sésame, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F57- Toyota.....
mayonnaise épicée, saumon, saumon fumé, bâtonnet de goberge, caviar orange
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F62- Saumon doré.....
fromage à la crème, échalote, sauce teriaki, mangue, carotte râpée, saumon tempura, tempura
5 morceaux: 7,00$ / 10 morceaux: 12,75$
F71- Dragon eye.....
caviar rouge, saumon, carotte râpée, tempura,
échalotte, bâtonnet de goberge
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
Anguilles
F20- L’anguille électrique.....
sauce unagi, mayonnaise wasabi, anguille fumé, tempura, avocat,
concombre, sésame, miel
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
Pétoncles
F28- Tsunami.....
pétoncle, mayonnaise sucrée, mandarine, concombre, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F29- Honshu.....
pétoncle tempura, sauce épicée, échalotte, avocat,
sésame, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F30- Pétoncles du sud.....
caviar rouge, pétoncle tempura, cravette ebi, bâtonnet de
goberge, sauce thaï, avocat, tempura
5 morceaux: 8,50$ / 10 morceaux: 15,00$
F54- Aomori.....
pétoncle, sauce épicée, échalotte, avocat, sésame, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F63- Pétoncles aux fraises.....
pétoncle, caviar orange, échalotte, mayonnaise wasabi, fraise
5 morceaux: 8,25$ / 10 morceaux: 14,50$
Homard et crabe
F36- Kagoshima.....
homard et crabe, sauce teriaki, mayonnaise wasabi,
radis japonais, mangue, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F37- Crabe des neiges.....
mayonnaise wasabi, mayonnaise épicée, crabe des neiges,
mangue, avocat, concombre
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F38- Volcan.....
caviar rouge, crabe des neiges, sauce épicée, échalotte,
mandarine, avocat, tempura
5 morceaux: 8,00$ / 10 morceaux: 14,00$
F39- Robusuta.....
mayonnaise épicée, homard, concombre, mayonnaise japonaise,
algue marinée
5 morceaux: 9,00$ / 10 morceaux: 16,00$
F52- Crabe ebi.....
5 morceaux: 8,25$ / 10 morceaux: 14,50$
Végétarien
F1- Carotte râpée, omelette japonaise, algue marinée, concombre
5 morceaux: 6,10$ / 10 morceaux: 10,25$
F2- Carotte râpée, champignon marinée, avocat, concombre
5 morceaux: 6,10$ / 10 morceaux: 10,25$
F3- Fromage à la crème, carotte râpée, radis japonais,
champignon mariné, concombre
5 morceaux: 6,10$ / 10 morceaux: 10,25$
F4- Laitue, carotte râpée, pois mange tout, avocat, concombre,
radis japonais, sésame, mayonnaise japonaise
5 morceaux: 6,10$ / 10 morceaux: 10,25$